Recetas
Lomo Saltado
INGREDIENTES 3⁄4 de kilo de lomo fino 1⁄2 kilo de papa blanca 3 tomates 3 cebollas 1 ají amarillo 1⁄2 a 1 taza de sillao 2 cucharadas de vinagre tinto 1 cucharada de ajo molido Sal Pimienta Culantro picado Aceite vegetal, cantidad necesaria 4...
Lomo Saltado
INGREDIENTES 3⁄4 de kilo de lomo fino 1⁄2 kilo de papa blanca 3 tomates 3 cebollas 1 ají amarillo 1⁄2 a 1 taza de sillao 2 cucharadas de vinagre tinto 1 cucharada de ajo molido Sal Pimienta Culantro picado Aceite vegetal, cantidad necesaria 4...
Anticuchos
El Anticucho de corazón es uno de los platos más representativos del Perú. La receta original de los anticuchos se prepara con corazón de vaca aderezado principalmente con ají colorado...
Anticuchos
El Anticucho de corazón es uno de los platos más representativos del Perú. La receta original de los anticuchos se prepara con corazón de vaca aderezado principalmente con ají colorado...
Aji de Gallina
Preparación Sancochar el pollo en 2 tazas de agua, enfriar y deshilachar, reservar el caldo. En una olla hacer el aderezo: cebolla, ají amarillo molido, ají mirasol, ají panca, orégano,...
Aji de Gallina
Preparación Sancochar el pollo en 2 tazas de agua, enfriar y deshilachar, reservar el caldo. En una olla hacer el aderezo: cebolla, ají amarillo molido, ají mirasol, ají panca, orégano,...